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小雪翩然至 冬日韻味長(zhǎng)
“莫怪虹無(wú)影,如今小雪時(shí)”,今日,二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣——小雪,攜著初冬的信箋翩翩而至。寒意漸濃,風(fēng)多了幾分凜冽,靜謐雅致、銀裝素裹的冬日畫卷緩緩展開。
《月令七十二候解集》中記載:“小雪,十月中。雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”明代《二如亭群芳譜》中亦提及,“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也?!毙⊙r(shí)節(jié),全國(guó)天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)冷,北方一些地區(qū)初雪可期,但雪量往往不大,尚未至漫天飛雪的時(shí)候;南方地區(qū)少有降雪,但早晚溫差加大,會(huì)有霜。
古人將小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬?!贝藭r(shí),雨水因氣溫降低而凝結(jié)成雪,彩虹早已藏匿了蹤影;空中的陽(yáng)氣上升,地面的陰氣下降;萬(wàn)物閉藏,大地走向沉靜,時(shí)間仿佛都慢了下來(lái)。
雪落無(wú)聲,點(diǎn)綴世間,小雪,是一個(gè)充滿詩(shī)意的節(jié)氣?!氨⊙┯茡P(yáng)朔氣清,沖風(fēng)吹拂毳裘輕”,在這樣的時(shí)節(jié)里,不妨點(diǎn)一爐暖火,溫一壺清酒,與朋友圍爐夜話,分享這一年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,感受那一份祥和與溫馨。
小雪,還是一個(gè)充滿溫情與期待的節(jié)氣。“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”,家家戶戶開始忙碌起來(lái),準(zhǔn)備過(guò)冬的物資。人們充分利用干燥的天氣,腌制臘肉、香腸,晾曬白菜、蘿卜,空氣中彌漫著食物的香氣和家的味道。
俗話說(shuō),“十月朝,糍粑祿祿燒?!蹦戏揭恍┑貐^(qū)還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。這種由糯米制成的食品,甜而不膩,有的人家還會(huì)在糍粑表面粘上芝麻、花生、沙糖等,象征農(nóng)業(yè)豐收。
小雪時(shí)節(jié),飲食上還應(yīng)注重滋補(bǔ)與溫養(yǎng)。“小雪殺豬,大雪宰羊”,北方一些地區(qū)從小雪開始就會(huì)殺豬宰羊,為即將來(lái)臨的新春佳節(jié)籌備豐盛的年貨。東家會(huì)在忙好之后,精心烹制一鍋熱氣騰騰的豬肉燴菜,邀請(qǐng)前來(lái)幫忙的親朋一起享用,這不僅是對(duì)辛勞的回饋,更寓意著家宅和睦、諸事順?biāo)臁?/p>
歲至小雪,這個(gè)冬天,讓我們以寧?kù)o的心,享受冬日里的溫暖時(shí)光。
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